Heerlijke appeltaart met havermoutbodem

Dit recept is niet echt gezond, maar wel heel lekker! Van het weekend heb ik deze taart weer gemaakt, want af en toe mag zoiets best. Zeker in het weekend, vinden wij ;-). Het lijkt een beetje op appeltaart, maar toch ook weer helemaal niet, omdat de bodem heel anders is.
Het is leuk om te maken, iedereen vind het altijd heerlijk en je bent snel klaar.

Benodigdheden:
Voor de bodem:
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram bruine suiker
250 gram boter 
100 gram havermout
Daar boven op:
5/6 appels
100 gram rozijnen
Ongeveer halve eetlepel kaneel (of naar smaak)
Ongeveer 2 eetlepels suiker (of naar smaak)

Bereiding:
Kneed het zelfrijzend bakmeel, de bruine suiker, de boter en de havermout. Bekleed een taartvorm met bakpapier en verdeel dit over de taartbodem. 
Snijd de appels in kleine stukjes en laat de rozijnen wellen in warm water. Meng dan appelstukjes, rozijnen, kaneel en suiker door elkaar en verdeel dit over de bodem.

Ik doe de taart daarna 60 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden en dan is hij precies goed. Nu is onze oven wel heel erg zwak. We schaffen waarschijnlijk over een tijdje een nieuwe en grotere aan en daar verheug ik me al op, want sommige dingen zijn nu lastig te maken of mislukken soms. Houd dus even in de gaten of de taart er misschien bij jou thuis niet korter in moet, dat zou goed kunnen! 

Handig avondmaaltijden en boodschappen bedenken en inplannen

 

Een paar weken geleden heb ik een handige receptenmap aangelegd met allemaal lekkere recepten voor de avondmaaltijden die ik vaak kook. Ik vind het altijd erg leuk om te koken, maar zo langzamerhand zag ik door de bomen het bos niet meer omdat ik overal een recept had staan: ergens op een blog, in de map met recepten die ik van mijn schoonmoeder heb gekregen, op de mail van een vriendin enz.

Daarom heb ik een hele handige receptenmap gemaakt en alles zit er nu geordend in. Ik heb ook maar gelijk een leuk voorkantje gemaakt, zodat ik extra gemotiveerd ben om lekkere maaltijden klaar te maken ;-).

Hieronder zal ik laten zien hoe ik dit heb gedaan en ook hoe ik nu sneller klaar ben met het bedenken en voorbereiden van de maaltijden en boodschappen.

In mijn receptenmap heb ik allemaal tabbladen gemaakt met verschillende soorten recepten:
- Aardappelgerechten
- Rijstgerechten
- Pastagerechten
- Maaltijdsalades
- Soeprecepten
- Hartige taarten
- Overige recepten
En ook een tabblad voor toetjes en bakrecepten achterin.

Ik vind het leuk om elke week een beetje gevarieerd te eten, dus kies ik vaak per week van elk tabblad wat: een aardappelgerecht, rijstgerecht, pastagerecht enz.

In mijn map zitten alleen gerechten die ik al heb uitgeprobeerd, nog geen nieuwe recepten.
Ik probeer wel nieuwe dingen uit, maar die komen pas in deze map als we ze echt lekker vinden, zodat ik hier alleen de recepten in heb staan die ik regelmatig en snel kan gebruiken en al vaker heb uitgeprobeerd. Als ik iets nieuws uitprobeer, doe ik dat op een dag dat ik wat meer tijd heb om te koken, zodat ik niet hoef te haasten. Vinden we het een lekker recept, dan komt hij daarna ook in de map.

Aan de hand van mijn receptenmap bepaal ik de boodschappen voor de avondmaaltijden. Met de andere boodschappen (zoals lunch, fruit, ontbijt enz.) was ik altijd zo klaar, maar de avondmaaltijden duurde wat langer en nu gaat dat dus sneller omdat ik al mijn recepten al keurig op een rijtje heb. 

De boodschappenbriefjes maak ik altijd voor een halve week: voor maandag t/m woensdag en voor donderdag t/m zondag. Ik plan mijn avondmaaltijden daarom ook altijd per halve week. Dat is ook wel handig, want soms komt er bijvoorbeeld aan het eind van de week toch nog iemand onverwacht eten en dan kun je je lijstje daarop makkelijker aanpassen omdat je nog niet de hele week hebt gepland.

 

Het lukt nu nog om alleen op maandag en donderdag boodschappen te doen voor het eten. Ik vind het handig om op vaste dagen van de week boodschappen te doen, want dan weet ik al dat ik die dag bijvoorbeeld iets minder tijd heb voor andere dingen en die plan ik dan weer een andere dag in.

 

 

Voordat ik bepaal wat we gaan eten kijk ik altijd even of er nog leuke aanbiedingen zijn, zodat we dat kunnen eten. Ook kijk ik altijd wanneer ik een wat drukkere dag heb, zodat ik dan bijvoorbeeld al eerder een ovenschotel plan waarvan we twee keer kunnen eten zodat ik de drukkere dag niet hoef te koken. Of ik kies een makkelijk recept uit voor die dag: bijvoorbeeld aardappelen, groenten en vlees. Verder kijk ik of er dingen zijn waarvan je twee keer kunt eten: paprika's zijn bijvoorbeeld goedkoper in een zakje van drie, dus dan probeer ik die week twee keer een maaltijd met paprika te doen zodat ik niets weg hoef te gooien.

Ik probeer steeds meer E-nummer vrij en zonder pakjes te koken, al is het niet zo dat ik het altijd doe. Soms eten we ook nog wel eens 'ongezond'. Ik probeer er wel stukje bij beetje steeds meer aan te wennen, want gezonde maaltijden vind ik belangrijk. Verder vind ik het fijn om te weten wat er in mijn eten zit en dat weet ik vaak niet met al die toegevoegde vreemde namen van smaakstoffen die op de pakjes staan. Ik kijk daarom regelmatig op de bekende site van smakelijck en dat vind ik een heel leuke en handige site. Ik heb er al verschillende lekkere recepten vandaan gehaald en het is echt een aanrader als je graag wilt beginnen met E-nummer vrij koken. Ook kijk ik soms op internet of een andere blog hoe ik iets zonder zakje of pakje klaar kan maken. Dit is bijvoorbeeld ook een leuke site om eens op rond te kijken.

Als ik terugkom van boodschappen doen schrijf ik altijd het bedrag wat ik heb uitgegeven op een maandlijstje. Zo weten we wat we per maand uitgeven aan boodschappen en geven we minder snel teveel uit.

Achterin mijn receptenmap heb ik ook een tabblad met toetjes en bakrecepten. Op vrijdag is het altijd mijn 'bakdag'. Dan vind ik het altijd erg leuk om iets te bakken voor het weekend, dus dat schrijf ik dan ook op mijn boodschappenlijstje. Een toetje bij de avondmaaltijd vind ik ook erg leuk om te maken, maar het is soms wel wat veel werk en een beetje erg ongezond natuurlijk om het vaak te doen ;-). Dus ik doe het niet heel veel, of ik plan het op een speciale dag of als we visite hebben. Dan blijft het speciaal.

 

Nu wil ik nog graag een keer bakjes kopen voor mijn kruidenvoorraadje. Ik koop steeds vaker een zakje bij de buitenlandse supermarkt, want daar heb je meer voor minder geld. Alleen die zakjes vind ik niet zo praktisch werken tijdens het koken. Het lijkt me daarom handig om bakjes te kopen en daarop een etiketje met de kruidennaam te maken. Die kun je makkelijk ook steeds weer bijvullen. In plaats van bakjes, kun je ook van die mini-weckpotjes kopen (bijvoorbeeld bij de action), staat ook heel leuk. Vooral als je kruidenvoorraadje ergens zichtbaar op een plank in je keuken staat:

Sinds ik getrouwd ben heb ik al heel wat nieuwe recepten uitgeprobeerd, ik probeer er regelmatig ook wat van op mijn blog te zetten. Verder gebruik ik ook recepten van andere blogs of websites. Hieronder een rijtje van de recepten van anderen die ik heb uitgeprobeerd en die bij ons erg in de smaak vallen. Ze zijn vaak ook nog eens makkelijk en handig klaar te maken. Wie weet kun je ze ook eens uitproberen:

Macaroni zonder pakjes en E-nummers. Dit is een grote hoeveelheid, dus meestal doe ik dit als we eters hebben of ik vries wat in voor een dag dat ik weinig tijd heb om te koken.
Rijst met prei-roomsaus. Dit recept heb ik wel wat aangepast. In plaats van de gehakt doe ik 250-300 gram kip (lekker gekruid). Ook doe ik wat minder prei en wat extra kruiden erdoor: uienpoeder, knoflookpoeder, witte peper en natuurlijk gewone peper en zout.
Chili con carne zonder pakjes en E-nummers. Dit recept heb ik vandaag nog gemaakt met verse ananasstukjes. Vanmorgen had ik de ananas al in kleine stukjes gesneden en in de koelkast gedaan, heerlijk voor erbij met dit weer! We hadden nog wat stukjes over, maar dat komt zeker morgen wel op tussendoor. Ik had de hoeveelheid keer twee gedaan: vandaag aten we het met rijst en woensdag hopen we het met wraps te eten. Voor woensdag ben ik dan zo klaar met het eten: even de wraps opwarmen en kaas raspen (zie recept). De guacemole heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar met kaas en crème fraise erbij is het ook erg lekker.
Ovenschotel aardappel, gehakt, wortels en erwtjes. Ik doe wel iets minder aardappels, we vinden de laag aardappels anders iets te dik. Verder doe ik er soms ook nog andere groenten bij als ik die overheb van een andere maaltijd: bijvoorbeeld nog een paprika in plaats van erwtjes. Dat smaakt er ook lekker bij en het is handig als je nog een restje groenten op wilt maken.   
Ham-prei taart. De spekkies zijn niet heel gezond (wel heel lekker ;-)). Je zou ze kunnen vervangen door gehakt, al smaakt de taart dan wel heel anders denk ik.
Heerlijke lasagne ovenschotel zonder pakjes en E-nummers. Deze ovenschotel wil mijn man liefst heel vaak eten ;-).

Tot slot nog een plaatje van een mooi gedekte tafel. Dit lijkt me leuk om te doen als er bijvoorbeeld iemand jarig is, als je gasten hebt of gewoon zomaar een keer als je een extra lekkere maaltijd hebt klaargemaakt.  

En als allerlaatst nog een vrolijk boodschappenlijstje om je boodschappen eens een keer op te noteren voor als je niet zo'n zin hebt om boodschappen te doen ;-):

 

 

Mijn schild

Tot nu toe is mijn zwangerschap nog steeds behoorlijk pittig en lukt het me dan ook eerlijkgezegd niet om 's morgens stille tijd te houden. Ik doe het nu als mijn zoontje 's middags op bed ligt. Ook fijn, want het is gelijk een heerlijk rustmoment. Toch mis ik het lezen en bidden 's morgens wel een beetje, want wat ik zo fijn vind aan 's morgens stille tijd houden is dat je het geleerde de hele dag met je mee kan nemen. 

Sinds kort probeer ik daarom iets eerder (10 minuten) uit mijn bed te komen om nog even, voordat de vaak drukke dag begint, een Psalm te lezen en ik merk dat dat me vaak kracht geeft voor de rest van de dag. Vorige week las ik een tekst die me erg bemoedigde uit Psalm 5: 13:
'U immers zegent de rechtvaardige, HEERE; U omringt hem met goedgunstigheid als met een schild.'

Het is vooral dat laatste zinnetje wat mij zo bemoedigt: 'U omringt hem met goedgunstigheid als met een schild.' In de Statenvertaling staat er voor het woordje omringt zelfs kroont: 'U kroont hem met goedgunstigheid als met een schild.'

Het woordje 'goedgunstigheid' is een beetje een oud, maar wel een heel mooi woord. Ik zocht  een aantal synoniemen van het woord op om het beter te begrijpen en vond het volgende:
vriendelijkheid, attentie, gedienstigheid, goedheid, gunst, hartelijkheid, toeschietelijkheid, voorkomendheid, welwillendheid en gratie. Bij het woord gratie moet ik meteen denken aan het woord genade.

Als je de betekenis van het woord 'schild' opzoekt in het woordenboek dan staat er onder andere:
- een plaat die bescherming geeft
- het voorzien van een barrière of omsluiting ter bescherming tegen schadelijke invloeden van buitenaf.

Wanneer ik deze betekenissen op me in laat werken dan bedenk ik hoe heerlijk het is dat de goedgunstigheid van de Heere om mij heen is als een schild! Het betekent dat Gods goedgunstigheid mij de hele dag door omringt, bij alles wat ik doe. Ook al voel ik het niet, het is er wel. En het omringt me als een schild. Dat betekent dat als er schadelijke pijlen op mij worden afgeschoten, ze afketsen op dat schild van Zijn goedgunstigheid wat me beschermt. Dan denk ik aan pijlen van neerslachtigheid, vermoeidheid, pijn, twijfel, angst...Maar ook pijlen van bergen wasgoed of lange lijstjes van dingen die je nog moet doen en die maar niet af lijken te komen. En er zijn nog zoveel ander pijlen die je hier in kunt vullen, voor ieders leven weer verschillend.

Maar als je merkt dat er zo'n pijl op je wordt afgeschoten, bedenk dan steeds: Gods schild van goedgunstigheid is om mij heen en dat beschermt mij. En laat de diepe blijdschap die dit geeft niet van je afpakken. Vergeet niet: iedere pijl die wordt afgeschoten op Zijn schild van goedgunstigheid zal afketsen, want dat schild is sterker dan welke pijl ook.

Ga ook deze dag met nieuwe moed verder. Onder de veilige bescherming van de Almachtige, schuilend in Zijn goedheid en genade, die ons omringen als een schild!

Liefs, Annemarie

Bouwen aan je gezin: leerpunten uit een lezing over 'Gezinsaroma'

We zijn twee weken op vakantie geweest aan de Moezel en vandaar dat ik even een tijdje niet geblogd heb. Nu ik terug ben heb ik er weer extra veel zin, maar het ontbreekt me soms aan tijd. De nesteldrang is namelijk een beetje toegeslagen ;-). Ik wil nog wel het een en ander regelen en klaarmaken voordat de baby komt en dat vind ik ook erg leuk om te doen! 

Toch wil ik proberen wel af en toe tijd vrij te maken om te bloggen omdat ik het fijn vind en ik leer er vaak zelf ook een hoop van! Tijdens de vakantie heb ik samen met mijn man op de wat meer regenachtige dagen een aantal hele mooie lezingen over het gezin gekeken. Tijdens het kijken naar de lezingen heb ik meegeschreven en leerpunten voor mezelf opgeschreven. 

In dit bericht wil ik de leerpunten delen die ik heb opgeschreven uit een lezing over 'Gezinsaroma' of ook wel 'Gezinsgeur' door Herlinde de Vriese.
 
'Gezinsgeur' of 'gezinsaroma' betekent een klimaat creëren in je gezin dat een aangename geur van liefde voortbrengt.

De vijf letters van het woord 'AROMA' vormen samen vijf thema's die belangrijk zijn voor je gezin:

Affectie

Respect

Orde

Meelevende vrolijkheid

Aanmoediging

Affectie

 

Dit betekent dat er liefde en warmte in je gezin is. Het is een liefhebbende wilsdaad om je kinderen lief te hebben: het is elke dag een keuze die je maakt. Vaak vanuit de natuurlijke liefde die je hebt voor je kinderen. Maar ook, op de moeilijkere dagen, vanuit de opstandingskracht van Christus, die in jou werkzaam is als je Zijn kind bent en die je daarbij wil helpen.

- Zoek gelegenheden om je liefde naar je kinderen toe te uiten. In de lezing werd een voorbeeld genoemd van het geven van kneepjes in de hand van je kind. Vier kneepjes is bijvoorbeeld: 'Ik houd van jou'. Je kind kan dan een aantal kneepjes terug geven waarvan je samen weet wat het betekent als een soort geheimtaal waarin je laat zien dat je van elkaar houdt.
- Durf 'het spijt me' te zeggen tegen je kind. Bij jongere kinderen is dat nog vrij makkelijk, die vergeven snel. Bij oudere kinderen is het lastiger. Vooral bij tieners, zij weten vaak precies wat er gebeurd is en het risico is groter dat ze het niet zomaar kunnen vergeten. Toch is het heel belangrijk om het te doen. Hoe kunnen kinderen anders leren om later zelf vergeving te vragen als ze het niet van de ouders hebben gezien?
- Besef dat elk kind uniek is. Ieder kind ontvangt liefde op een andere manier. Bij een sterfgeval heeft het ene kind bijvoorbeeld veel behoefte aan een knuffel en een ander kind wil er juist veel over praten. Weet je voor welke uiting van liefde jouw kind gevoelig is en wat er past bij jouw kind?

Respect

 

 

Respect heeft te maken met het gericht zijn op de ander en de waarde die God aan anderen heeft gegeven.

- Houd je binnen je gezin aan afspraken. Bij kleine kinderen is dat makkelijk, die herinneren je er zelf wel aan: 'Mama, je hebt beloofd...' Oudere kinderen doen dat niet altijd, maar houden wel goed in de gaten of je doet wat je zegt. Als je iets hebt beloofd, is het van belang het ook te doen!
- Gebruik positieve woorden voor anderen. De manier waarop je met je kind praat is erg belangrijk. Tegenover één negatieve opmerking staan tien positieve opmerkingen. Het gebed: 'Mogen de woorden van mijn mond, en de overleggingen van mijn hart U welgevallig zijn...' is hierbij een noodzakelijk gebed! Uit de overleggingen van je hart komen de woorden van je mond voort en daarom is het belangrijk om te waken over je hart!
- Geef je kinderen een stukje privacy wat past bij hun leeftijd. Kinderen hebben een eigen plekje nodig en dingen die heel specifiek van hen zijn. Als ze wat ouder worden bijvoorbeeld een goede vriend of vriendin of een huisdier om voor te zorgen en verantwoordelijkheid te leren. Tieners hebben een eigen plekje op de slaapkamer nodig en het is goed om toestemming te vragen om dat plekje te betreden. Ook is het bijvoorbeeld belangrijk om niet (zonder toestemming) in het dagboek van je kind te lezen, ook al ligt het open. Je kind moet je kunnen vertrouwen.
- Waak over het taalgebruik binnen je gezin. Zelfs kleuters komen al thuis met woorden waarvan de juf in de klas heeft gezegd dat ze dat niet meer wil horen. Bespreek dit met je kinderen en vraag bijvoorbeeld: 'Wat denk je dat de Heere God hier van vindt?'
- Kinderen hebben ook rechten om gehoord te worden en een verzoek in te dienen. Als ze bijvoorbeeld graag iets willen, laat dan merken dat je goed naar ze luistert en wanneer het kan, voer het verzoek dan ook uit.

Orde

 

 

Kinderen hebben het nodig om discipline aan te leren, omdat de erfzonde in hun hart aanwezig is. Als wij onze kinderen niet leren om ons gehoorzaam te zijn, wordt het voor hen ook veel moeilijker om Gods wetten en God Zelf te gehoorzamen.

- Regels zorgen voor veiligheid, zelfbeheersing en vrijheid. Binnen grenzen kunnen kinderen zich veilig bewegen en dat geeft uiteindelijk meer echte vrijheid. God gaf ons ook Zijn wetten in Zijn woord voor onze veiligheid en zo mogen wij dat ook bij onze kinderen doen.
- Binnen het gezin is het belangrijk dat de juiste rollen, met de bijbehorende verwachtingen zoals God ze heeft gegeven, duidelijk zijn:
Vader is het hoofd van het gezin.
Daaronder staat de moeder (1 Korinthe 11:3). Als het goed is doet zij haar uiterste best om haar man het hoofd van het gezin te laten zijn en haar rol in te nemen zoals God het wil om het haar man zo makkelijk mogelijk te maken. Het is namelijk een enorme verantwoordelijkheid voor de man om het hoofd van het gezin te zijn. Hij zal daarvoor verantwoordelijk gehouden worden als hij straks voor Christus staat. Het is belangrijk dat de kinderen zien dat mama respect heeft voor papa.
Onder vader en moeder staan de kinderen. Wanneer je als man en vrouw de juiste rollen inneemt naar elkaar, helpt dit ook de kinderen om hun juiste plek in te nemen. Er is in de Bijbel maar één gebod met een belofte (Efeze 6: 1-3) en dat is het gebod voor kinderen om hun ouders te gehoorzamen. Hun gehoorzaamheid zal er voor zorgen dat het goed met ze gaat en het zal ze zegenen. Kinderen krijgen door het aanleren van liefdevolle gehoorzaamheid aan hun aardse vader ook een juist beeld van hun hemelse Vader. Hij is vol liefde, maar ook rechtvaardig!
     

Meelevende vrolijkheid

 

 

Dit heeft te maken met plezier maken in je gezin en het leren genieten van elkaar in mooie en moeilijke momenten.

- Zoek gelegenheden voor momenten om samen te genieten. In de lezing werd het leuke voorbeeld genoemd van een pot met briefjes in de keuken. Elk kind mag daar eens per week/maand een briefje instoppen met wat het graag samen wil doen. Elke week of maand pak je er één papiertje uit en dat ga je dan doen als gezin.
- Het is belangrijk dat je steeds beseft dat je gezin je eerste prioriteit is en dat je je andere prioriteiten daar ook op aanpast!

Aanmoediging

 

 

Aanmoediging vestigt de aandacht op het positieve en komt voort uit het karakter van God. Hij verlangt ernaar dat wij leren om naar onszelf te kijken zoals Hij naar ons kijkt: vol liefde en vergeving in Christus. Zo mogen wij ook naar onze kinderen kijken.

- Bij aanmoediging hoort gebed voor je kinderen. Probeer zo gericht mogelijk voor hen te bidden. Bid voor het doel van hun leven: dat hun leven een verheerlijking mag zijn voor de Naam van God. Door je gebed moedig je je kinderen aan en weet je dat God betrokken is. 
- Ondersteun de gaven en talenten van je kinderen. Het is ook belangrijk dat je deze talenten weet. Ken je de dromen van je kinderen?
- Gebruik bijvoorbeeld een bemoedigingsschriftje binnen je gezin. Schrijf daarin iets op om een van je kinderen te bemoedigen of kinderen kunnen ook iets schrijven voor hun ouders. In de lezing werd het voorbeeld genoemd van een moeder die iets had geschreven voor haar kind nadat er op school iets heel moeilijks was gebeurd en die het schrift daarna onder het kussen van het kind had gelegd. 
- Laat wat in de Bijbel staat waar worden in je gezin: Als één lid lijdt, lijden alle leden mee en als er één lid blij is, zijn alle leden blij.' (1 Korinthe 12: 26)

Ik hoop dat je (een aantal van) deze leerpunten kunt toepassen en dat ze ook voor jullie gezin tot zegen zullen zijn!

Leuk zelfgemaakt cadeautje voor een vriendin!

Een tijdje geleden heb ik dit cadeautje een paar keer aan familie of een vriendin gegeven en het is mooi om te maken en om te geven!

 

Het is een leuk potje met daarin allemaal briefjes met mooie en bemoedigende uitspraken en teksten uit de Bijbel. Het is de bedoeling dat diegene aan wie je het cadeautje geeft, er regelmatig een briefje uitpakt. Bijvoorbeeld iedere week of dag èèn, of wanneer diegene wat bemoediging nodig heeft. Ik noem het daarom ook wel 'een bemoedigingspotje'. 

 

Ik heb geprobeerd om bij het maken van de potjes teksten uit de Bijbel en uitspraken op de briefjes te schrijven die bij de persoon pasten aan wie ik het ging geven. Ik heb naast de Bijbelteksten bijvoorbeeld ook verschillende uitspraken uit dit en dit bericht gebruikt.  Je bent even bezig met schrijven, maar dat is niet erg want je wordt er zelf ook weer door gezegend.   

 

Het potje op de foto is erg klein, maar ik geloof dat ik er met gemak wel iets van 40 briefjes in heb kunnen vouwen en er passen er nog veel meer in. Ik gebruikte deze labeltjes voor aan het potje.

 

Op internet (Pinterest) kun je ook heel veel ideeën vinden om van een glazen potje zelf een mooi potje te maken en dat is eigenlijk nog leuker dan dat je het koopt. Je vind daar ook nog heel veel labeltjes om uit te printen:

 

 

 

 

Zomaar even een ideetje, misschien vind je het leuk om er een vriendin blij mee maken ;-).

 

 

Gedachten over ouder worden....

Vorige week stond in het teken van het overlijden van de lieve oma van mijn man. Rondom deze gebeurtenis komt regelmatig de vraag bij me op hoe het zal zijn als ik zelf zo oud mag worden. Ik moet er vooral vaak aan denken hoe ik dan terug zal kijken op mijn leven.

Als ik een oud omaatje ben en terugkijk op mijn leven...
Met welke dingen zou ik blij zijn dat ik daar zoveel tijd aan heb gegeven?
En welke dingen die ik nu doe, zullen dan eigenlijk helemaal niet meer zo belangrijk zijn?
Wat heeft echt waarde en wat is echt van betekenis?

Ik denk dat ik het jammer zou vinden dat ik soms te druk ben geweest met een schoon huis, met piekeren, met niet zulke belangrijke afspraken en ook dat ik niet altijd even vriendelijk ben geweest tegen de mensen van wie ik zoveel houd.... En zo zijn er nog zoveel dingen meer. Maar ik denk dat ik blij zal zijn met al die keren dat ik de tijd heb genomen om mijn Bijbel open te doen en te lezen en te bidden om aan Zijn voeten te zitten en net als Maria het beste deel te kiezen. En ook met die keren dat ik geknuffeld of gespeeld heb met mijn zoontje, terwijl er eigenlijk nog een was opgehangen moest worden (niet dat het huishouden niet belangrijk is, maar vaak is knuffelen en spelen even belangrijker en die was komt uiteindelijk altijd wel goed). En die keren dat ik de tijd heb genomen om naar iemand te luisteren en te bidden die dat nodig had, terwijl ik eigenlijk voor mijn idee helemaal geen tijd had....

Soms is het zo goed om er even aan te denken wat nog van waarde zal zijn van alle dingen die ik doe als ik oud ben geworden. Welke dingen hebben eeuwigheidswaarde en wat zullen dierbare herinneringen zijn? Het helpt me om te beseffen dat mijn tijd kostbaar is en dat niet alle dingen die ik soms zo belangrijk vind echt zo belangrijk zijn...

Toen ik bij oma op bezoek was aan het einde van haar leven, bewoog mijn kindje regelmatig in mijn buik en voelde ik het nieuwe leven: wat een contrast met oma. Bij het zoeken naar een plaatje bij deze blog kwam ik bovenstaande foto tegen op internet. Het jonge en oude leven samen. Een mooie foto vind ik het. Ik geloof dat elke fase van het leven iets moois heeft. Ook de ouderdom. Er zijn oudere vrouwen die zo mooi zijn, die stralen van de liefde van de Heere met wie ze al zo lang door het leven mogen wandelen. En die een levenswijsheid bezitten die ik op mijn leeftijd nog helemaal niet kan bezitten.

Wat moet het mooi zijn om aan het einde van je leven te mogen weten, dat je door de genade van de Heere, niet tevergeefs hebt geleefd en dat je dagen van waarde zijn geweest. Dat je mocht wandelen door Zijn liefde en mocht uitdelen van Zijn genade, dat je mag weten dat je straks naar Hem toe mag en dat het goed is. 

Wat een vreugde als je tegen je (klein) kinderen of tegen de mensen om je heen kunt zeggen: 'De Heere is zo goed voor mij geweest, iedere dag weer.' En dat ook al ben je oud en misschien wel ziek, je ogen zullen stralen van Zijn genade in je leven. Ik weet dat we dat niet zelf kunnen bereiken, daar hebben wij Zijn kracht voor nodig. Maar die wil Hij ons geven als we er om vragen, als we 10, 30 of 40 zijn, maar ook als we 80 of 90 jaar mogen worden. Wij zijn zwakke mensen (dat heb ik vorige week weer zo duidelijk ervaren), maar Hij is machtig:

Leid mij, Heer, o machtig Heiland
door dit leven aan uw hand.
Ik ben zwak, maar Gij zijt machtig,
wees mijn Gids in 't barre land.
Gij mijn Sterkte, Gij mijn Leider,
vul mij met Uw Geest steeds meer,
vul mij met Uw Geest steeds meer.
 
Laat mij zijn een Godsgetuige,
sprekend van U meer en meer.
Leid mij steeds door Uwe liefde,
groeiend naar Uw beeld, o Heer.
Brood des levens, Brood des hemels,
voed mij dat ik groei naar U,
voed mij dat ik groei naar U.
 
Laat door mij uw levend water,
vloeien als een klare stroom.
O, Heer Jezus, 't wordt steeds later
dat uw Geest over allen koom'.
Machtig Heiland, mijn Verlosser,
kom, Heer Jezus, in Uw Kracht
kom, Heer Jezus, in Uw kracht.

Een hulpmiddeltje voor een diepgaand gesprek in je huwelijk

Mijn man en ik merkten een tijdje geleden een aantal keer dat het soms heel lastig kan zijn om niet langs elkaar heen te leven. Misschien herken je dat wel. Je kunt soms allebei zo druk zijn met je eigen bezigheden, dat je niet toe komt aan een echt goed gesprek en dat is niet goed.

 

Daarom hebben wij een aantal vragen bedacht die we eens in de zoveel tijd aan elkaar willen stellen. Wij proberen dit nu regelmatig  te doen en het helpt vaak goed. Opeens begrijp je elkaar weer beter en kom je samen bij de dingen die echt belangrijk zijn. Op die manier zijn deze vragen voor ons een handig hulpmiddeltje voor een goed en diepgaand gesprek.

 

Het is het mooist als je de vragen samen met je man bedenkt zodat het echt jullie persoonlijke vragen worden. Dat werkt denk ik ook beter. En probeer echt momenten van samenzijn te vinden. Het kan soms lastig zijn (zeker als je bijvoorbeeld meerdere of oudere kinderen hebt) maar het is het zeker waard! Hieronder een aantal vragen die je misschien zou kunnen gebruiken:

 1) Wat heeft je de afgelopen tijd het meest beziggehouden?

            * Waar heb je het meest aan gedacht?
            * Hoe komt dat?

 2) Is er iets waar je je zorgen over maakt?

            * Waar loop je tegenaan?

            * Neemt het je in beslag?

3) Hoe ben je met je tijd en prioriteiten omgegaan?

            * Waarom heb je het zo gedaan?

            * Moeten er dingen anders, wat wil je veranderen?

4) Hoe was/is je stille tijd?

            * Kun je je gedachten bij je gebed en Bijbellezen houden?

            * Heeft de Heere je iets duidelijk gemaakt of iets geleerd tijdens je stille tijd?

5) Vertel je de dingen die in je zijn?

            * Wat zou je nu nog willen/moeten vertellen wat de ander nog niet weet?



6) Is er nog iets wat je moeilijk of juist mooi vind in de relatie en het contact onderling?

            * Bij iets moeilijks: hoe zou je de ander hierin kunnen helpen?
           

7) Als je kinderen hebt: hoe gaat het met ze?

            * Zijn er dingen waar je tegenaan loopt in de opvoeding?

            * Zijn er nieuwe ontwikkelingen?

 

8) Loop je met vervelende gevoelens?

            * Welke?

            * Hoe komt dat?

            * Hoe zou dat over kunnen gaan en kan de ander hierin nog helpen?

 

9) Waar gaan we de komende tijd concreet op letten en aan werken?  

 

Aan het eind van dit berichtje nog even een mooie uitspraak die ik een tijd geleden vond in een klein Zuid-Afrikaans boekje (tijdens het stoffen van de boekenplanken;-)). In dit boekje vond ik deze spreuk:

Ware liefde is nie blind nie. Ware liefde zien alles en hoe aan om lief te hê.

(Ware liefde is niet blind. Ware liefde ziet alles en blijft toch lief hebben.)

Pastasalade met basilicumolie

Van een vriendin kreeg ik het recept voor deze pastasalade met basilicumolie toegestuurd en ik heb hem gisteren klaargemaakt. Hij is best wel prijzig, maar erg lekker en leuk om te maken voor als je bijvoorbeeld iemand te eten krijgt. Verder is het een enorme bak vol, dus je kunt er eventueel ook later in de week nog een keertje van eten en dat scheelt natuurlijk wel weer. Hieronder het recept voor ongeveer 8 personen:

Benodigdheden:
400 gram farfalle of fusilli
2-3 tenen knoflook
6 eetlepels olijfolie
30 gram basilicum (Ik heb zelf minder gebruikt en dat smaakte ook erg lekker. Je kunt een bakje kopen maar ook een eigen plantje gebruiken)
Peper en zout
25 gram pijnboompitten
250 gram cherrytomaten
590 gram gegrilde paprika's (Bij de Albert Heijn heb je ze bijvoorbeeld in een pot van ongeveer 295 gram)
Bakje witte kaas (blokjes) of feta kaas
Gerookte kipreepjes
75 gram rucola

Bereiding:
Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet het daarna af en spoel onder koud water.
Maal met een staafmixer of keukenmachine de knoflook met de olie en het basilicum fijn. Breng op maak met peper en zout.
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin.
Halveer de cherrytomaten en snijd de gegrilde paprika's in kleine stukjes.
Meng de pasta met de basilicumolie, pijnboompitten, cherrytomaten, stukjes gegrilde paprika, witte kaas en gerookte kipfilet.

Dek de pastasalade af en zet hem tot gebruik in de koelkast. Haal hem 1 uur voor serveren uit de koelkast en meng de rucola door de salade. Eventueel kun je er nog geraspte kaas (Grana Padano) over strooien. 

Het is erg lekker als je bij de maaltijd naast deze salade ook iets warms hebt. Wij aten het gisteren met stokbrood, deze tomatensoep en rundvleessalade. Je kunt het bijvoorbeeld ook eten in combinatie met een hartige taart.

Nog een tip voor als je twee keer met de salade wilt doen: maak de sla in 2 bakken klaar, zodat je in de bak die je voor de volgende keer wilt gebruiken een uur van te voren verse rucola kunt toevoegen.