donderdag 16 juni 2016

(Kleine) klusjes voor kinderen


De laatste tijd ben ik met mijn zoontje door de hele dag heen een beetje aan het oefenen met opdrachtjes geven en kleine klusjes doen.

Zelf vind ik goed om een en ander zo vroeg mogelijk met hem te oefenen. Ik ben zelf ook blij dat ik verschillende taken zoals strijken en eten koken thuis al bij mijn moeder had geleerd, zodat ik niet alles nog uit moest zoeken toen ik getrouwd was! Verder is het ook goed voor kinderen om op deze manier een stukje gehoorzaamheid en verantwoordelijkheid te leren. Ook leren ze zorg te dragen voor iets en worden ze voorbereid op de volwassenheid.

Hieronder een aantal dingen die mijn zoontje van ruim 1,5 jaar op dit moment kan of die we oefenen. In het begin vond hij alles geweldig, nu worden sommige dingen wat 'gewoner' dus is het soms ook een uitdaging om dit aan te leren en vol te houden ;-). Veel complimenten geven helpt in ieder geval! Ik verwacht zeker wel dat andere kinderen van zijn leeftijd deze klusjes ook kunnen:

- Zijn tuitbeker opzoeken en komen brengen als die ergens in de kamer is en ik er nieuw drinken in wil doen.
- Bepaalde spulletjes brengen die we nodig hebben zoals: zijn schoenen of een tas.
- Met het veger en blik over de vloer gaan (tot nu toe met weinig resultaat, maar daar gaat het even niet om;-)).
- Een kruimeltje of iets van de vloer in de prullenbak gooien.
- Het blad van de kinderstoel schoonmaken met een doekje als hij in zijn kinderstoel zit.
- De gordijnen van zijn slaapkamer dichtdoen als hij gaat slapen.
- Duploblokken in zijn duplomand doen, spulletjes in de box doen enz. Ik geef ze hem aan en zeg waar ze in moeten, op die manier zijn we aan het oefenen met opruimen.
- Naar een plek toelopen waar hij naar toe moet, wanneer je hem daar de opdracht voor geeft: bijvoorbeeld naar de commode, naar de kinderstoel, naar de trap of het bad. 
- De spullen van de was een voor een aangeven als ik de was ophang en de wasmand op de grond laat staan.

Duplo opruimen gaat bij tijden al best goed ;-)
Mijn ideaalbeeld is dat je als gezin blijmoedig samen dingen aanpakt in huis. Kinderen mogen zeker ook lekker spelen, maar het uitvoeren van een aantal taken in huis kan heel goed zijn! Jongens kunnen weer andere dingen doen als meisjes en natuurlijk kijk je naar de leeftijd. Maar dan wel de klusjes doen zonder te mopperen en met een opgewekt en blij gezicht en hart. Ik ben benieuwd of dat in de praktijk ook zo gaat gebeuren hoor, of dat ik nu iets te enthousiast ben. Ik ga in ieder geval vast zelf proberen het goede voorbeeld te geven. Ik heb gelukkig helemaal geen hekel aan huishoudelijk werk, maar toch heb ik soms ook wel eens geen zin eerlijkgezegd...Vaak helpt het dan om te gaan zingen of muziek op te zetten en gewoon te beginnen!

Op Pinterest (http://www.huisvlijt.com/2015/01/klusjes-voor-je-kind-per-leeftijd.html) vond ik nog het volgende handige lijstje met een overzicht van klusjes die je kinderen kunt laten doen met een bepaalde leeftijd erbij. Natuurlijk moet je even kijken wat binnen je gezin past en waarschijnlijk is ook niet alles even goed of haalbaar voor je kind. Dat is vooral uitproberen denk ik en de praktijk zal het vanzelf uitwijzen. Maar het kan in ieder geval wel een handige richtlijn zijn of op ideeën brengen:


maandag 13 juni 2016

Heerlijke appeltaart met havermoutbodem


Dit recept is niet echt gezond, maar wel heel lekker! Van het weekend heb ik deze taart weer gemaakt, want af en toe mag zoiets best. Zeker in het weekend, vinden wij ;-). Het lijkt een beetje op appeltaart, maar toch ook weer helemaal niet, omdat de bodem heel anders is.
Het is leuk om te maken, iedereen vind het altijd heerlijk en je bent snel klaar.

Benodigdheden:
Voor de bodem:
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram bruine suiker
250 gram boter 
100 gram havermout
Daar boven op:
5/6 appels
100 gram rozijnen
Ongeveer halve eetlepel kaneel (of naar smaak)
Ongeveer 2 eetlepels suiker (of naar smaak)

Bereiding:
Kneed het zelfrijzend bakmeel, de bruine suiker, de boter en de havermout. Bekleed een taartvorm met bakpapier en verdeel dit over de taartbodem. 
Snijd de appels in kleine stukjes en laat de rozijnen wellen in warm water. Meng dan appelstukjes, rozijnen, kaneel en suiker door elkaar en verdeel dit over de bodem.

Ik doe de taart daarna 60 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden en dan is hij precies goed. Nu is onze oven wel heel erg zwak. We schaffen waarschijnlijk over een tijdje een nieuwe en grotere aan en daar verheug ik me al op, want sommige dingen zijn nu lastig te maken of mislukken soms. Houd dus even in de gaten of de taart er misschien bij jou thuis niet korter in moet, dat zou goed kunnen! 

maandag 6 juni 2016

Handig avondmaaltijden en boodschappen bedenken en inplannen

 

Een paar weken geleden heb ik een handige receptenmap aangelegd met allemaal lekkere recepten voor de avondmaaltijden die ik vaak kook. Ik vind het altijd erg leuk om te koken, maar zo langzamerhand zag ik door de bomen het bos niet meer omdat ik overal een recept had staan: ergens op een blog, in de map met recepten die ik van mijn schoonmoeder heb gekregen, op de mail van een vriendin enz.

Daarom heb ik een hele handige receptenmap gemaakt en alles zit er nu geordend in. Ik heb ook maar gelijk een leuk voorkantje gemaakt, zodat ik extra gemotiveerd ben om lekkere maaltijden klaar te maken ;-).


Hieronder zal ik laten zien hoe ik dit heb gedaan en ook hoe ik nu sneller klaar ben met het bedenken en voorbereiden van de maaltijden en boodschappen.


In mijn receptenmap heb ik allemaal tabbladen gemaakt met verschillende soorten recepten:
- Aardappelgerechten
- Rijstgerechten
- Pastagerechten
- Maaltijdsalades
- Soeprecepten
- Hartige taarten
- Overige recepten
En ook een tabblad voor toetjes en bakrecepten achterin.

Ik vind het leuk om elke week een beetje gevarieerd te eten, dus kies ik vaak per week van elk tabblad wat: een aardappelgerecht, rijstgerecht, pastagerecht enz.

In mijn map zitten alleen gerechten die ik al heb uitgeprobeerd, nog geen nieuwe recepten.
Ik probeer wel nieuwe dingen uit, maar die komen pas in deze map als we ze echt lekker vinden, zodat ik hier alleen de recepten in heb staan die ik regelmatig en snel kan gebruiken en al vaker heb uitgeprobeerd. Als ik iets nieuws uitprobeer, doe ik dat op een dag dat ik wat meer tijd heb om te koken, zodat ik niet hoef te haasten. Vinden we het een lekker recept, dan komt hij daarna ook in de map.

Aan de hand van mijn receptenmap bepaal ik de boodschappen voor de avondmaaltijden. Met de andere boodschappen (zoals lunch, fruit, ontbijt enz.) was ik altijd zo klaar, maar de avondmaaltijden duurde wat langer en nu gaat dat dus sneller omdat ik al mijn recepten al keurig op een rijtje heb. 

De boodschappenbriefjes maak ik altijd voor een halve week: voor maandag t/m woensdag en voor donderdag t/m zondag. Ik plan mijn avondmaaltijden daarom ook altijd per halve week. Dat is ook wel handig, want soms komt er bijvoorbeeld aan het eind van de week toch nog iemand onverwacht eten en dan kun je je lijstje daarop makkelijker aanpassen omdat je nog niet de hele week hebt gepland.

 
Het lukt nu nog om alleen op maandag en donderdag boodschappen te doen voor het eten. Ik vind het handig om op vaste dagen van de week boodschappen te doen, want dan weet ik al dat ik die dag bijvoorbeeld iets minder tijd heb voor andere dingen en die plan ik dan weer een andere dag in.
 
 
Voordat ik bepaal wat we gaan eten kijk ik altijd even of er nog leuke aanbiedingen zijn, zodat we dat kunnen eten. Ook kijk ik altijd wanneer ik een wat drukkere dag heb, zodat ik dan bijvoorbeeld al eerder een ovenschotel plan waarvan we twee keer kunnen eten zodat ik de drukkere dag niet hoef te koken. Of ik kies een makkelijk recept uit voor die dag: bijvoorbeeld aardappelen, groenten en vlees. Verder kijk ik of er dingen zijn waarvan je twee keer kunt eten: paprika's zijn bijvoorbeeld goedkoper in een zakje van drie, dus dan probeer ik die week twee keer een maaltijd met paprika te doen zodat ik niets weg hoef te gooien.

Ik probeer steeds meer E-nummer vrij en zonder pakjes te koken, al is het niet zo dat ik het altijd doe. Soms eten we ook nog wel eens 'ongezond'. Ik probeer er wel stukje bij beetje steeds meer aan te wennen, want gezonde maaltijden vind ik belangrijk. Verder vind ik het fijn om te weten wat er in mijn eten zit en dat weet ik vaak niet met al die toegevoegde vreemde namen van smaakstoffen die op de pakjes staan. Ik kijk daarom regelmatig op de bekende site van smakelijck en dat vind ik een heel leuke en handige site. Ik heb er al verschillende lekkere recepten vandaan gehaald en het is echt een aanrader als je graag wilt beginnen met E-nummer vrij koken. Ook kijk ik soms op internet of een andere blog hoe ik iets zonder zakje of pakje klaar kan maken. Dit is bijvoorbeeld ook een leuke site om eens op rond te kijken.


Als ik terugkom van boodschappen doen schrijf ik altijd het bedrag wat ik heb uitgegeven op een maandlijstje. Zo weten we wat we per maand uitgeven aan boodschappen en geven we minder snel teveel uit.

Achterin mijn receptenmap heb ik ook een tabblad met toetjes en bakrecepten. Op vrijdag is het altijd mijn 'bakdag'. Dan vind ik het altijd erg leuk om iets te bakken voor het weekend, dus dat schrijf ik dan ook op mijn boodschappenlijstje. Een toetje bij de avondmaaltijd vind ik ook erg leuk om te maken, maar het is soms wel wat veel werk en een beetje erg ongezond natuurlijk om het vaak te doen ;-). Dus ik doe het niet heel veel, of ik plan het op een speciale dag of als we visite hebben. Dan blijft het speciaal.

 
Nu wil ik nog graag een keer bakjes kopen voor mijn kruidenvoorraadje. Ik koop steeds vaker een zakje bij de buitenlandse supermarkt, want daar heb je meer voor minder geld. Alleen die zakjes vind ik niet zo praktisch werken tijdens het koken. Het lijkt me daarom handig om bakjes te kopen en daarop een etiketje met de kruidennaam te maken. Die kun je makkelijk ook steeds weer bijvullen. In plaats van bakjes, kun je ook van die mini-weckpotjes kopen (bijvoorbeeld bij de action), staat ook heel leuk. Vooral als je kruidenvoorraadje ergens zichtbaar op een plank in je keuken staat:



Sinds ik getrouwd ben heb ik al heel wat nieuwe recepten uitgeprobeerd, ik probeer er regelmatig ook wat van op mijn blog te zetten. Verder gebruik ik ook recepten van andere blogs of websites. Hieronder een rijtje van de recepten van anderen die ik heb uitgeprobeerd en die bij ons erg in de smaak vallen. Ze zijn vaak ook nog eens makkelijk en handig klaar te maken. Wie weet kun je ze ook eens uitproberen:

Macaroni zonder pakjes en E-nummers. Dit is een grote hoeveelheid, dus meestal doe ik dit als we eters hebben of ik vries wat in voor een dag dat ik weinig tijd heb om te koken.
Rijst met prei-roomsaus. Dit recept heb ik wel wat aangepast. In plaats van de gehakt doe ik 250-300 gram kip (lekker gekruid). Ook doe ik wat minder prei en wat extra kruiden erdoor: uienpoeder, knoflookpoeder, witte peper en natuurlijk gewone peper en zout.
Chili con carne zonder pakjes en E-nummers. Dit recept heb ik vandaag nog gemaakt met verse ananasstukjes. Vanmorgen had ik de ananas al in kleine stukjes gesneden en in de koelkast gedaan, heerlijk voor erbij met dit weer! We hadden nog wat stukjes over, maar dat komt zeker morgen wel op tussendoor. Ik had de hoeveelheid keer twee gedaan: vandaag aten we het met rijst en woensdag hopen we het met wraps te eten. Voor woensdag ben ik dan zo klaar met het eten: even de wraps opwarmen en kaas raspen (zie recept). De guacemole heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar met kaas en crème fraise erbij is het ook erg lekker.
Ovenschotel aardappel, gehakt, wortels en erwtjes. Ik doe wel iets minder aardappels, we vinden de laag aardappels anders iets te dik. Verder doe ik er soms ook nog andere groenten bij als ik die overheb van een andere maaltijd: bijvoorbeeld nog een paprika in plaats van erwtjes. Dat smaakt er ook lekker bij en het is handig als je nog een restje groenten op wilt maken.   
Ham-prei taart. De spekkies zijn niet heel gezond (wel heel lekker ;-)). Je zou ze kunnen vervangen door gehakt, al smaakt de taart dan wel heel anders denk ik.
Heerlijke lasagne ovenschotel zonder pakjes en E-nummers. Deze ovenschotel wil mijn man liefst heel vaak eten ;-).

Tot slot nog een plaatje van een mooi gedekte tafel. Dit lijkt me leuk om te doen als er bijvoorbeeld iemand jarig is, als je gasten hebt of gewoon zomaar een keer als je een extra lekkere maaltijd hebt klaargemaakt.  


En als allerlaatst nog een vrolijk boodschappenlijstje om je boodschappen eens een keer op te noteren voor als je niet zo'n zin hebt om boodschappen te doen ;-):