dinsdag 20 juni 2017

Maaltijdsalade met stukjes kip en groene pesto


Nu het zulk warm weer is, is het heerlijk om 's avonds een koude maaltijdsalade te eten. Ik doe het ook wel eens in combinatie met nog een klein restje macaroni of iets anders uit de vriezer, dan heb je iets warms en iets kouds. Bij het barbecueën maak ik ook altijd graag een maaltijdsalade zodat je niet alleen maar vlees en stokbrood eet.

Onderstaande maaltijdsalade maakte ik gisteren en voor vandaag hebben we nog een restje. Hieronder het recept, makkelijk en snel klaar te maken en dat is ook wel fijn met deze temperaturen ;-).
 
Benodigdheden:
250 gram fusili of penne
250 gram kip, olijfolie, knoflookpoeder, kipkruiden, ketjap, chilisaus
1 bolletje mozzarella
potje groene pesto van Grand Italia
75 gram rucola
bosuitjes
rode en gele paprika
cherrytomaten
komkommer

Bereiding:
Kook de fusili of penne volgens voorschrift en giet af. Doe daarna nog een keer koud water in de pan en giet weer af zodat alles niet aan elkaar blijft plakken.
Snijd de kip in kleine blokjes en meng er knoflookpoeder, kipkruiden, ketjap en chilisaus doorheen. Bak de kip daarna in olijfolie eerst op hoog vuur, daarna een tijdje zacht.


Als de kip en fusili of penne is afgekoeld kun je ze in een saladebak doen.
Snijd het bolletje mozzarella in kleine stukjes en meng het door de groene pesto. Ik gebruik het hele potje, je kunt ook minder doen.


Was en snijd daarna de bosuitjes, rode en gele paprika, komkommer en cherrytomaten in kleine stukjes en meng dit alles door de salade.
Als laatste voeg je de rucola toe en roer je alles voorzichtig nog eens goed door elkaar.

dinsdag 13 juni 2017

De veertien beroepen van een moeder

1) Verpleegkundige (en soms nachtzuster)
Pleisters plakken, wondjes schoonmaken, bloedneuzen stoppen, oordruppels of neusdruppels toedienen, temperaturen en vitamine D druppels geven doe je als moeder regelmatig. En als je kinderen je 's nachts roepen omdat ze je nodig hebben of niet lekker zijn dan ben je soms ook wel eens een nachtzuster. 

2) Kapster
Elke morgen probeer je de haren van je kinderen een beetje netjes te krijgen en ben je in de weer met borstel, kam, gel of babyhaarlotion van Zwitsal (Mmm...dat ruikt ZO lekker!) Sommige moeders knippen ook zelf de haren van hun kinderen of maken bij hun dochter af en toe ingewikkelde kapsels of vlechten het mooi in.

3) Schoonmaakster
Poetsen, dweilen, zuigen...dat hoort er ook allemaal bij!


Gelukkig heb ik goede hulp bij het schoonmaken!
4) Kokkin
Elke dag maak je 's avonds het eten klaar voor je man en je kinderen. Misschien probeer je ook nog wel verschillende recepten uit en je probeert er op te letten dat jullie gezond eten, zonder E nummers bijvoorbeeld. En er zijn ook moeders die het leuk vinden om (af en toe) iets te bakken. Moeders zijn dus echte koks!

Op vrijdag lekker buiten met een bakseltje voor het weekend
5) Kledingstyliste
Als moeder zoek je mooie en passende kleding uit voor je kinderen. Met een beetje handigheid kun je voor niet al te veel geld vaak hele leuke kleren kopen en combineren. Er zijn ook moeders die zelf kleding naaien voor hun gezin, heel knap! Als kinderen ouder worden gaan ze vaak zelf hun kleding uitkiezen, dus geniet er nog maar even van dat je ze nu nog naar je eigen smaak kunt aankleden ;-).

6) Auteur
Ook al ben je geen boek aan het schrijven, bijna alle moeders vertellen hun kinderen zelfverzonnen verhaaltjes. Vaak voor het slapen gaan of gewoon even tussendoor.

7) Fotograaf
Het is erg leuk om mooie foto's van je kinderen te maken en de meeste moeders doen dit vaak of regelmatig. En meestal maak je er ook nog wel een leuk album van.

8) Administratief medewerkster
De taken van een administratief medewerkster zijn onder andere: verzamelen en beheren van gegevens, aannemen van telefoons, brieven en rekeningen openmaken en verzenden, agenda bijhouden enz. Dit zijn taken waar je als moeder zeker ook dagelijks of wekelijks mee te maken hebt.

9) Zangeres of muzikante
Het kan zijn dat je niet zo goed kunt zingen maar je kinderen vinden het vast prachtig als je liedjes voor ze zingt. En ook als het niveau van je gitaarspel niet zo hoog is (ik spreek uit ervaring hihi) dan luisteren ze vol ontzag ;-). Ik zing vaak liederen over de Heere of psalmen voor mijn kinderen, ook gewoon als ik aan het werk ben (dat is dan gelijk ook bemoedigend voor mezelf ). Er zijn zoveel mooie liederen die je voor je kinderen kunt zingen. Zing maar veel, dat zorgt voor een opgewekt hart, het bemoedigd en geeft gezelligheid in huis!

10) Inkoopster
Voor een groot gedeelte ben je als moeder degene die de inkopen doet. Je houdt er zicht op welk eten en welke producten jullie nodig hebben en je zorgt dat ze op tijd ingekocht zijn.

11) Tolk
Als moeder snap je vaak precies waar je kinderen het over hebben en versta je ze prima. Maar als je visite hebt is het toch wel  fijn dat je sommige woorden die ze gebruiken even kunt vertalen. Het is bijvoorbeeld wel handig dat ze weten dat als je zoontje zegt dat hij graag wil 'pelen in het tandbakje' hij bedoelt dat hij graag wil 'spelen in het zandbakje' en dat als hij het heeft over 'witbof' hij bedoelt dat hij vanavond 'witlof' gaat eten.

12) Taxichauffeur
Veel moeders brengen en halen hun kinderen naar school. Vier keer per dag fietsen of rijden ze met de auto heen en weer als een soort taxi. Verder ga je met je kinderen naar de winkels of je brengt ze bijvoorbeeld naar de zwemles, naar een vriendje of een vriendinnetje.
 
In de buggy: een handige taxi voor kleine kinderen!
13) Interieurstyliste
Hoera...! Als moeder mag je ook je huis inrichten! Ik blijf het leuk vinden om mooie en liefst zo goedkoop mogelijke spullen bij elkaar te zoeken voor een bepaalde ruimte of kamer. Je man zal af en toe misschien ook wel het een en ander inbrengen, hoewel dat natuurlijk ook een beetje aan zijn karakter ligt ;-). In ieder geval heb jij als vrouw toch wel vaak de meeste inbreng en kun je je ideeën en creativiteit vast goed kwijt!

14) Lerares
Je hebt misschien geen PABO diploma maar toch ben je een lerares voor je kinderen. Je leert ze onbewust en bewust zoveel! Praktische dingen zoals veters strikken, zindelijk worden en zelfstandig eten. Maar ook dingen als omgaan met vriendjes en ruzies goedmaken. En het allermooiste en belangrijkste is dat je Bijbelteksten, Bijbelliederen en Bijbelverhalen aan kunt leren. Zo heb je elke dag weer opnieuw zoveel kansen om ze te laten zien Wie de Heere is en Wie Hij voor hen wil zijn!

maandag 12 juni 2017

Leren hoe je haren kunt invlechten


Als mijn dochter het ook wat vindt en ze is wat ouder lijkt het me leuk om haar haren af en toe in te vlechten!

Nu ben ik helaas helemaal niet zo'n ervaren 'invlechter'. Ben je ook nog niet zo heel handig in haren invlechten maar vind je het wel heel erg leuk? Dan is het handig om de filmpjes van Prinsessenhaartjes er even bij te gebruiken. Daarin worden allerlei verschillende manieren van haren invlechten stap voor stap uitgelegd en voorgedaan. Hieronder bijvoorbeeld: de invlechtband,  een schuine vlecht en de watervalvlecht.

 


Heb je helemaal nog geen ervaring met invlechten? Kijk dan onderstaande filmpje wat laat zien hoe je een gewone basis invlecht kunt maken. Het filmpje is voor papa's. Als papa's dat met behulp van dit filmpje zouden moeten kunnen, kunnen wij het als mama's vast ook wel ;-).


maandag 5 juni 2017

Een bemoedigend filmpje van Corrie ten Boom


De boekjes van Corrie ten Boom vind ik altijd heerlijk om te lezen: zo eenvoudig maar toch ook zo heel erg diep. Op Youtube zijn een aantal mooie korte filmpjes van haar te zien en èèn daarvan heb ik hieronder geplaatst.

Heb je soms ook het idee dat het je aan kracht ontbreekt of dat je tekort schiet in je dagelijks werk? Corrie ten Boom bemoedigd ons in onderstaand filmpje door te laten zien dat Gods hand ons altijd vasthoudt. We mogen de hele dag door stevig staan in Hem en dat geeft steeds weer nieuwe hoop, moed en kracht bij al ons dagelijks werk: